Новости / Hi-Tech / Мутация делает помидоры вкусными
Постер к фильму "Помидоры-убийцы наносят ответный удар"
Мутация делает помидоры вкусными
Группа американских ученых под руководством Закари Липпмана выяснила, что естественная мутация одного гена может заставить помидоры делаться все более и более сладкими и вкусными безо всякой генной инженерии. Исследование показало, что использование классической техники по выращиванию растений может увеличить урожай настолько же сильно, насколько это позволяет генная инженерия. Мутация одного гена увеличила урожай помидоров на 60%, а также повысила содержание сахара.
Ученые проверили "работу" гена, контролирующего цветение, в разных видах помидоров и в разных условиях. Как рассказал руководитель исследования, независимо от типа почвы, типа орошения или удобрений результат все равно есть. Иногда чуть менее 60%, иногда чуть больше, но он более-менее стабилен.
Когда работают обе копии гена, растение остается совершенно обычным, но если работает только одна копия растения, происходит гетерозис. Ученые считают, что следующим шагом должно стать опробирование метода на других растениях — зерновых, сое и прочих пищевых культурах.
Постер к фильму "Помидоры-убийцы наносят ответный удар"